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我做的豆腐脑一点也不光滑,而且不是一片一片的像... 豆腐脑老是有渣!是咋回事

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我做的豆腐脑一点也不光滑,而且不是一片一片的像... 豆腐脑老是有渣!是咋回事 为什么做的豆腐脑跟渣一样我做的豆腐脑一点也不光滑,而且不是一片一片的像豆渣一样哪里做的不对腐脑是用黄豆磨成豆浆之后, 把渣滓滤掉,用少量卤水或石膏点成的豆腐。 豆腐脑点老了是说卤水放得过多, 豆腐发黄,味道也发涩,且比点的好的豆腐干硬一些 豆 腐脑也有叫做豆腐花、豆花等名称的,是一道著名的小吃。区别于老豆腐(老豆腐较豆腐

豆腐脑做出来像散渣一样怎么回事豆腐脑做出来像散渣一样怎么回事腐脑是用黄豆磨成豆浆之后, 把渣滓滤掉,用少量卤水或石膏点成的豆腐。 豆腐脑点老了是说卤水放得过多, 豆腐发黄,味道也发涩,且比点的好的豆腐干硬一些

我为什么做的豆腐脑像豆腐渣呢先将焙烧好的石膏碾成粉末,加水调成石膏浆,倒入刚从锅内舀出的豆浆里,并用勺子轻轻搅匀。不久之后,豆浆就会凝结成豆腐花,在豆腐花凝结后约15分钟内,用勺子轻轻舀进已铺好包布的木托盆或其他容器里。盛满后,用包布将豆腐花包起,盖上木板

为什么我家做出的豆腐像豆腐渣为什么我家这几天做出的水豆腐很渣,只是能拿得起来,老豆腐和豆腐干像操作不当造成的。 下面介绍自制豆腐的做法供参考,准备材料:黄豆:300克、醇米醋:50ml、清水:1300ml。 1、黄豆洗净,然后用清水浸泡一晚。 2、把泡好的黄豆放进料理机打成豆浆。 3、豆浆过滤倒入煮锅中,然后撇掉表面的浮沫。 4、大火把豆浆

做豆腐脑为什么出现这种情况(口感跟粗糙的)是用卤水点的吧,可能是卤水放多了,再看一下豆浆机的滤网有没有破损

豆腐脑做得像豆腐渣是怎么回事?有的时候做得好 很嫩的样子,有的时候想豆腐渣?这是怎么回事?悬赏50分。可能原料不太好,或发酵过程出问题了

豆腐脑老是有渣!是咋回事内酯放少了 或水多了 多做几次 , 豆子一定要细磨 出浆率低的话 会点不成脑 做豆腐脑的方法 一斤干豆 泡发三斤湿豆,兑8-10斤水为宜,8-10克内酯 或者1斤干豆磨成14斤豆浆,80多度点豆腐,14克内脂 ,基本是一斤浆一克内酯 85--92度是点豆腐的最佳

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